28.7.2016 13:32
Karışık Pide Tarifi İçin Malzemeler

1 paket instant maya (10 gr),
1 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı ılık su,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı şeker,
5-5,5 su bardağı kadar un.
İçi İçin:

2 adet dilimlenmiş domates,
3 adet dilimlenmiş biber,
2 su bardağına yakın kaşar rendesi,
Dilimlenmiş sucuk.
Piştikten Sonra Kenarlarına Sürmek İçin:

2 yemek kaşığı eritilmiş margarin.
Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı,
2 yemek kaşığı süt.
Karışık Pide Tarifi



Karışık Pide Yapılışı

Bir kaba tuzu, şekeri, mayayı ve unu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine yoğurtlu ilave edip karıştıralım.

Sonra azar azar ılık suyu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini kapatıp 15-20 dakika kadar dinlendirelim.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezelere hazırlayalım.

Bezeleri merdane yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açalım.

Açtığımız hamurun orta kısmına rendelenmiş kaşar peyniri, biber, domates ve sucuk dilimleri yerleştirelim.

Hamurun uçlarını birleştirip kenarlarını içe doğru kapatalım.

Hazırladığımız pideleri yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Üzeri için; bir kaseye yumurta sarısını ve sütü koyup çırpalım.

Hamurların kenarlarına yumurta sarılı karışımdan sürelim.

Pideleri tepside 15 dakika daha mayalandıralım.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Pişen pidelerin kenarlarına fırça ile tereyağı sürelim.